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Sabe aquele bolo caseiro perfeito para acompanhar um café fresquinho? O bolo simples com cobertura de Ninho é uma opção fácil, econômica e deliciosa para preparar em qualquer ocasião. A massa fica macia e fofinha, enquanto a cobertura acrescenta um sabor cremoso e delicado que conquista toda a família.
O melhor de tudo é que a receita não exige técnicas complicadas. Com ingredientes simples e alguns cuidados durante o preparo, você consegue fazer um bolo bonito e muito saboroso em casa.
Ingredientes da massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Ingredientes da cobertura de Ninho
- 1 xícara de leite em pó
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 caixinha de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
Modo de preparo da massa
Comece preaquecendo o forno a 180°C. Unte uma forma média com manteiga e farinha de trigo e reserve.
Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem até obter um creme mais uniforme. Em seguida, acrescente o leite e, aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada.
Misture delicadamente até que a massa fique homogênea. Se desejar, acrescente a essência de baunilha para deixar o bolo ainda mais aromático.
Por último, coloque o fermento e mexa suavemente apenas até incorporar.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 a 40 minutos. O tempo pode variar de acordo com o forno.
Para saber se está pronto, faça o teste do palito: espete no centro do bolo. Se sair limpo, pode retirar do forno.
Como preparar a cobertura de Ninho
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó, a manteiga e o leite. Misture bem antes de levar ao fogo, evitando que fiquem pelotinhas de leite em pó.
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente. Quando a mistura começar a engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Misture até formar uma cobertura cremosa e uniforme. Não é necessário deixar chegar ao ponto de brigadeiro, pois a ideia é obter uma cobertura mais macia e fácil de espalhar.
Montagem
Depois que o bolo estiver assado, espere alguns minutos e desenforme com cuidado. Deixe esfriar completamente antes de colocar a cobertura.
Espalhe o creme de Ninho por toda a superfície do bolo, utilizando uma colher ou espátula.
Para finalizar, você pode polvilhar um pouco de leite em pó por cima. Se quiser deixar a apresentação ainda mais bonita, acrescente raspas de chocolate branco ou pequenas porções de creme.
Dicas para deixar o bolo ainda mais fofinho
Alguns detalhes fazem diferença no resultado final:
- Peneire a farinha antes de adicioná-la à massa.
- Não bata excessivamente a massa depois de acrescentar a farinha.
- Coloque o fermento somente no final.
- Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos.
- Espere o bolo esfriar antes de aplicar a cobertura.
Posso fazer o bolo com antecedência?
Sim. O bolo pode ser preparado algumas horas antes de servir. Depois de colocar a cobertura, mantenha-o bem protegido para evitar que resseque.
Se o ambiente estiver muito quente, é recomendável conservar o bolo na geladeira. Retire alguns minutos antes de servir para que a cobertura fique novamente cremosa.
Uma receita simples que agrada a todos
O bolo simples com cobertura de Ninho combina a praticidade de um bolo caseiro com uma cobertura cremosa e especial. É uma ótima escolha para o café da tarde, para receber visitas ou simplesmente para matar aquela vontade de comer um doce.
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Com uma massa fofinha e uma cobertura delicada, essa receita tem tudo para entrar para a lista das favoritas da família. Prepare em casa e aproveite cada pedaço!