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Se você está procurando uma sobremesa bonita, cremosa e fácil de preparar, essa sobremesa de 2 cremes montada na taça é uma escolha que certamente vai fazer sucesso. Além de ter uma apresentação elegante, ela combina diferentes texturas e sabores em cada colherada.
A montagem em taças individuais deixa o doce ainda mais charmoso e é perfeita para servir em almoços de família, jantares especiais, festas ou simplesmente para deixar o fim de semana mais gostoso.
Ingredientes
Para o creme branco
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 500 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o creme de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 400 ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
Para a montagem
- Biscoitos maisena triturados
- Raspas de chocolate ou chocolate granulado
- Morangos, uvas ou outra fruta de sua preferência para decorar
Modo de preparo
Prepare o creme branco
Em uma panela, coloque o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a essência de baunilha. Misture bem antes de levar ao fogo.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sem parar, até o creme engrossar e ficar bem liso. Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture até incorporar completamente.
Transfira para um recipiente e cubra com plástico-filme em contato com o creme. Deixe esfriar.
Prepare o creme de chocolate
Em outra panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, o amido de milho e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo continuamente.
Quando o creme começar a engrossar, mantenha o cozimento por mais alguns instantes, sempre mexendo para evitar que grude no fundo da panela.
Desligue o fogo, acrescente o creme de leite e misture bem. Reserve até esfriar.
Como montar a sobremesa na taça
Com os dois cremes já frios, comece colocando uma pequena camada de biscoito triturado no fundo das taças.
Em seguida, faça uma camada de creme branco. Acrescente outra camada de biscoito e cubra com o creme de chocolate.
Repita as camadas, se houver espaço na taça, e finalize com raspas de chocolate, granulado ou frutas frescas.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Quanto mais geladinha, mais gostosa e consistente ficará a sobremesa.
Dicas para deixar a sobremesa ainda mais bonita
Para conseguir um resultado digno de mesa de festa, escolha taças transparentes. Assim, as camadas ficam visíveis e dão um efeito muito bonito.
Você também pode usar um saco de confeitar para colocar os cremes nas taças. Dessa maneira, as camadas ficam mais uniformes e o acabamento ganha um toque especial.
Outra opção é substituir o biscoito maisena por biscoito de chocolate, acrescentar morangos entre as camadas ou finalizar cada taça com um pedaço de chocolate.
Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião
A grande vantagem dessa receita é que ela pode ser preparada com antecedência. Isso facilita bastante quando você vai receber visitas, já que a sobremesa fica pronta na geladeira enquanto você cuida dos outros pratos.
O contraste entre o creme branco e o creme de chocolate deixa cada colherada irresistível, enquanto a montagem individual transforma uma receita simples em uma sobremesa especial.
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Se você gosta de doces cremosos e fáceis de fazer, vale a pena experimentar essa sobremesa de 2 cremes na taça. Prepare, deixe bem geladinha e capriche na decoração: o resultado certamente vai chamar a atenção antes mesmo da primeira colherada!