Com poucos ingredientes e um preparo simples, você consegue fazer um pudim lisinho, saboroso e com aquela calda dourada irresistível. 😍
📝 Ingredientes
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 3 ovos
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água quente
👩🍳 Modo de preparo
1️⃣ Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e adquirir uma cor dourada.
2️⃣ Acrescente a água quente aos poucos e com cuidado. Mexa até os torrões de açúcar se dissolverem e a calda ficar uniforme.
3️⃣ Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando pelo fundo e pelas laterais.
4️⃣ No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 2 minutos.
5️⃣ Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel-alumínio.
6️⃣ Leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até o pudim ficar firme.
7️⃣ Depois de assado, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
8️⃣ Para desenformar, passe uma faca delicadamente pelas laterais e vire o pudim sobre um prato.
✨ Dica: para um pudim mais lisinho, evite bater a mistura por tempo excessivo e passe-a por uma peneira antes de colocar na forma.
💬 Você é do time pudim com furinhos ou bem lisinho? 😋