Aqui está uma receita prática e deliciosa de bolo de fubá com laranja no liquidificador, perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.
O bolo de fubá com laranja combina a textura macia do fubá com o sabor cítrico e refrescante da fruta. Feito no liquidificador, é uma receita simples, rápida e que perfuma a casa inteira enquanto assa.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1½ xícara (chá) de açúcar
3 ovos
1 xícara (chá) de suco de laranja natural
½ xícara (chá) de óleo
Raspas de 1 laranja (opcional)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
2. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o suco de laranja por cerca de 2 minutos.
3. Acrescente o fubá e a farinha de trigo e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
4. Misture as raspas de laranja, se desejar.
5. Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula ou usando a função pulsar do liquidificador.
6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro.
7. Espere amornar antes de desenformar.
Dicas
Para um sabor mais intenso, use laranjas bem maduras.
Se preferir, finalize com açúcar de confeiteiro polvilhado ou uma calda feita com suco de laranja e açúcar.
O bolo fica ainda mais saboroso acompanhado de um café fresco.