Fazer leite condensado sem lactose em casa é mais simples do que parece — e o melhor: você controla o sabor e a textura 😊
Essa versão fica cremosa, docinha na medida certa e perfeita para usar em sobremesas.
🥛 Leite condensado caseiro sem lactose
📝 Ingredientes:
1 xícara de leite em pó sem lactose
1/2 xícara de açúcar (pode ajustar a gosto)
1/2 xícara de água quente
1 colher (sopa) de margarina ou óleo de coco (opcional, para dar cremosidade)
👩🍳 Modo de preparo:
1. No liquidificador, coloque a água quente.
2. Adicione o açúcar e bata até dissolver bem.
3. Acrescente o leite em pó sem lactose aos poucos.
4. Bata por cerca de 2 a 3 minutos, até ficar bem cremoso.
5. Se quiser mais consistência, leve à geladeira por 1 hora.
💡 Dicas importantes:
Quanto mais bater, mais cremoso ele fica. Na geladeira, ele engrossa ainda mais — semelhante ao leite condensado tradicional. Pode usar açúcar demerara ou mascavo, mas muda o sabor e a cor.
🍰 Onde usar:
Você pode usar esse leite condensado sem lactose em várias receitas, como:
Brigadeiro
Pudim
Recheios de bolo
Sobremesas geladas
⭐ Variação vegana:
Se quiser uma versão totalmente vegetal:
Substitua o leite em pó por leite de coco em pó ou outro leite vegetal em pó.