Se você procura uma receita rápida, econômica e deliciosa para o lanche da tarde ou até mesmo para o jantar, a torta de liquidificador é a escolha perfeita.
Fácil de preparar e muito versátil, ela permite variar os recheios conforme os ingredientes que você tem em casa. O melhor de tudo? Fica pronta em poucos minutos e agrada toda a família.
Ingredientes da massa
3 ovos
2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal
50g de queijo ralado (opcional)
Ingredientes do recheio
2 xícaras de frango desfiado (ou presunto e queijo, carne moída, legumes, sardinha etc.)
1 tomate picado sem sementes
1/2 cebola picada
1 lata de milho verde
Azeitonas picadas a gosto
Cheiro-verde a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 copo de requeijão cremoso (opcional)
Modo de preparo
Prepare o recheio
Em uma tigela, misture o frango desfiado com tomate, cebola, milho, azeitonas e cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta. Se quiser uma torta mais cremosa, adicione o requeijão e misture bem.
Faça a massa
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o sal. Bata por 1 minuto. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento e misture rapidamente com uma colher ou usando a função pulsar.
Monte a torta
Unte uma forma média com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe todo o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Asse
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que a torta fique dourada.
Dicas para deixar sua torta ainda melhor
Polvilhe queijo ralado por cima antes de assar para criar uma crosta dourada.
Use legumes cozidos para uma versão vegetariana.
Para uma opção mais saudável, substitua parte da farinha por aveia.
Sirva com uma salada verde para uma refeição completa.
Simples, rápida e muito saborosa, essa torta de liquidificador é perfeita para aqueles dias corridos em que você quer algo caseiro sem passar horas na cozinha.