Se você procura uma sobremesa deliciosa, prática e com um toque saudável, o pudim de maçã feito no liquidificador é a escolha perfeita. Além de ser simples de preparar, essa receita leva ingredientes acessíveis e resulta em um doce leve, macio e cheio de sabor.
Ideal para quem deseja saborear algo gostoso sem culpa, ele combina a doçura natural da maçã com uma textura cremosa irresistível.
A seguir, confira o passo a passo completo para preparar essa maravilha em casa.
Ingredientes
Para o pudim:
3 maçãs médias descascadas e picadas
3 ovos
2 xícaras de leite
1 caixa de leite condensado light ou comum
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a calda:
1 xícara de açúcar mascavo ou açúcar comum
1/2 xícara de água
Modo de Preparo
1. Prepare a calda
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter. Acrescente a água aos poucos e mexa até formar uma calda lisa e dourada.
Despeje essa calda em uma forma de pudim e espalhe bem no fundo e nas laterais. Reserve.
2. Bata o pudim no liquidificador
No liquidificador, adicione as maçãs picadas, os ovos, o leite, o leite condensado, a canela, o amido de milho e a baunilha.
Bata por cerca de 3 minutos, até formar uma mistura homogênea.
3. Asse em banho-maria
Despeje a mistura na forma caramelizada.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 50 minutos a 1 hora, ou até firmar.
4. Geladeira
Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Depois, desenforme com cuidado e sirva gelado.
Dicas para um Pudim Ainda Mais Saudável
Substitua o leite condensado por leite condensado caseiro sem açúcar.
Use leite vegetal, como aveia ou amêndoas.
Acrescente aveia em flocos finos para mais fibras.
Prefira maçãs vermelhas para um sabor mais doce natural.
Benefícios da Maçã
A maçã é rica em fibras, vitaminas e antioxidantes. Ela ajuda na digestão, promove saciedade e contribui para uma alimentação equilibrada. Por isso, transformar essa fruta em sobremesa é uma ótima forma de incluir nutrientes no dia a dia.
Resultado Final
Esse pudim de maçã no liquidificador fica com textura cremosa, sabor delicado e aroma irresistível de canela. Uma sobremesa perfeita para servir após o almoço, no lanche da tarde ou quando bater aquela vontade de comer um doce caseiro.