Se você está procurando uma refeição prática, econômica e deliciosa, a omelete de batata assada é a escolha perfeita.
Crocante por fora, macia por dentro e cheia de sabor, essa receita combina ingredientes simples que geralmente já temos em casa. Ideal para o almoço corrido da semana ou para um jantar leve e reconfortante.
Além de fácil de preparar, ela pode ser personalizada com queijo, legumes, ervas frescas ou o que tiver na geladeira. Confira o passo a passo!
Ingredientes
4 batatas médias
5 ovos
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de azeite ou óleo
1 xícara de queijo ralado (opcional)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto
Orégano a gosto
Modo de Preparo
1. Prepare as batatas
Descasque as batatas e corte em cubinhos ou fatias finas. Coloque em uma assadeira, tempere com sal, azeite e orégano e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourarem.
2. Prepare a mistura de ovos
Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou fouet. Acrescente cebola, alho, cheiro-verde, pimenta-do-reino e queijo ralado, se desejar.
3. Monte a omelete
Retire as batatas assadas do forno e despeje a mistura de ovos por cima delas ainda na assadeira.
4. Asse novamente
Volte ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até os ovos firmarem e a superfície ficar dourada.
5. Sirva
Retire do forno, espere alguns minutos e sirva quente.
Dicas para Ficar Ainda Mais Gostosa
Acrescente presunto picado ou frango desfiado.
Use queijo muçarela, parmesão ou minas.
Coloque tomate-cereja ou espinafre para uma versão mais leve.
Sirva com salada verde para uma refeição completa.
Por Que Fazer Essa Receita?
A omelete de batata assada é versátil, nutritiva e muito saborosa. Com poucos ingredientes, você prepara um prato que agrada toda a família e ainda evita desperdícios.
Experimente hoje mesmo e transforme ingredientes simples em uma refeição irresistível!